Οι ελαιώνες της Κρήτης στον καιρό της κλιματικής κρίσης

Στην Κρήτη υπάρχουν κοντά στα 40 εκατομμύρια ελαιόδεντρα. Το λάδι που παράγεται στο νησί χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα και λογικό κόστος. Η παραγωγή φέτος παρουσιάζει ανοδική τάση, όχι μόνο στην Κρήτη, αλλά σε ολόκληρη τη χώρα, ενώ και οι τιμές του λαδιού παρουσίασαν άνοδο, λόγω διεθνών συγκυριών. Η τιμή πώλησης από τον παραγωγό σήμερα φτάνει στα 6,2 ευρώ το κιλό. Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat του Ιανουαρίου 2023, η φετινή παραγωγή της Ελλάδας ανέρχεται στους 1027,81 χιλιάδες τόνους ελαιόλαδο.

Οι ελαιώνες της Κρήτης, κάποιοι από τους οποίους πάνε πίσω στα χρόνια της Ενετοκρατίας, είναι μέρος της ταυτότητας και της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού. Η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή ελαιολάδου, τόσο σε μεγάλους όσο και σε μικρούς, οικογενειακούς ελαιώνες, βρίσκεται στην καρδιά της αγροτικής οικονομίας του νησιού, συμβάλλοντας καθοριστικά στη διατήρηση συνεκτικών δεσμών στο εσωτερικό της τοπικής κοινωνίας.

Τα τελευταία χρόνια, με την αξιοποίηση της επιστημονικής γνώσης, την εξέλιξη της τεχνολογίας, τη διαρκή επιμόρφωση και τη βελτίωση της τεχνογνωσίας των καλλιεργητών, ο κρητικός ελαιώνας ενισχύει τη θέση του στον σκληρό διεθνή ανταγωνισμό. Την ίδια στιγμή η κλιματική