Χορτοφαγική κουζίνα της Ανατολής

Νηστεύετε; Είδατε το Rotten στο Netflix και σκέφτεστε να γίνετε χορτοφάγος; Θέλετε απλώς να εντάξετε μερικά πιο υγιεινά πιάτα στη διατροφή σας; H Salma Hage θεωρείται μια από τις καλύτερες μαγείρισσες της Μέσης Ανατολής και έχει εκδώσει τελευταία στις εκδόσεις Phaidon πολλά βιβλία που κάνουν πάταγο. Για να εντρυφήσετε στη μαγειρική της θα χρειαστείτε πολλά όσπρια, μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, σπόρους, φρέσκα βότανα.